Thee, tisanes en rooibos : wat is het verschil?
Veel mensen gebruiken het woord thee voor alles wat met warm water en een zakje of losse blaadjes te maken heeft. Toch bestaat er een belangrijk verschil tussen echte thee en kruideninfusies/tisanes.
Wat is thee?
Thee wordt altijd gemaakt van de bladeren van één plant: de Camellia sinensis. Afhankelijk van de verwerking en oxidatie ontstaan hieruit verschillende soorten zoals groene, witte, zwarte, gele, oolong of pu-erh thee.
Al deze theesoorten bevatten in meer of mindere mate theïne (ook bekend als cafeïne), samen met een rijk palet aan antioxidanten, mineralen en andere werkzame stoffen.
Wat zijn tisanes?
Een tisane of kruideninfusie wordt niet gemaakt van de theeplant, maar van andere planten, bloemen, specerijen, vruchten of kruiden. Denk bijvoorbeeld aan kamille, munt, gember, lavendel of hibiscus. Deze bevatten geen theïne, waardoor ze ideaal zijn voor wie ‘s avonds of theïnevrij wil genieten.
Elke tisane heeft bovendien zijn eigen unieke smaak en werking, afhankelijk van de gebruikte kruiden.
En hoe zit het met rooibos?
Rooibos zorgt vaak voor verwarring. Veel mensen zien het als thee zonder theïne, maar eigenlijk is rooibos een kruideninfusie.
Rooibos wordt gemaakt van de naaldvormige blaadjes van de Aspalathus linearis, een struik die alleen in Zuid-Afrika groeit. Het bevat van nature geen theïne, maar wel een schat aan antioxidanten en mineralen. Hierdoor is rooibos een heerlijk, zacht en gezond alternatief dat door jong en oud gedronken kan worden.
