Skip to main content

Wit

Witte thee is een heel bijzondere, delicate, exclusieve thee.De pluk vindt vroeg op het seizoen plaats en alleen van de uitlopers. Meestal wordt er per jaar maar vijf dagen geplukt voor witte thee. Dit gebeurt handmatig, want deze pluk moet heel subtiel gebeuren.

De geplukte knopjes krijgen een korte verwelkingstijd, vaak in de zon. Met de verwelking, vindt direct ook een beetje oxydatie plaats. Daarna worden blaadjes gedroogd, en dat is alles.

Witte thee dankt zijn naam aan de kleur van de uitloper. Deze is zilverwit, en ook een beetje harig. De kleur van de thee zelf is subtiel lichtgeel, de smaak is zacht en mild.

Witte thee heeft dezelfde gezondheidsvoordelen als groene thee (zie groene thee).

 

Moments

Dit is een heerlijke, subtiele witte thee, licht gearomatiseerd met rozeblaadjes, om momenten van rust, stilte en geborgenheid te koesteren.   Samenstelling Witte thee, roos…

Bai Mu Dan

Dit is een witte thee vervaardigd uit de bladknop en twee blaadjes. Deze thee is vol en rijk van smaak, en heeft een zoetgeurend aroma,…

White Pearls Pilo Chun

White Pearls Pilo Chun is een milde, delicate witte thee uit de omgeving rond het Tai meer in de provincie Jiangsu in China. Een groot…